Хүйтэн гинжин тээвэрлэлт гэдэг нь түргэн мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүн, эмийн бүтээгдэхүүн, биологийн бүтээгдэхүүн зэрэг температурт мэдрэмтгий зүйлсийг тээвэрлэх, хадгалах явцад тэдгээрийн чанар, аюулгүй байдлыг хангах зорилгоор тогтоосон температурын хязгаарт байлгахыг хэлнэ.Хүйтэн гинжээр тээвэрлэх нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, үр дүнтэй байдлыг хадгалах, температурын хэлбэлзлээс шалтгаалан бүтээгдэхүүнийг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэхэд маш чухал юм.Хүйтэн гинжин тээврийн талаархи зарим гол санааг энд оруулав.
1. Температурын хяналт:
-Хүйтэн гинжээр тээвэрлэх нь температурын нарийн хяналтыг шаарддаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хөргөх (0 ° C-аас 4 ° C) болон хөлдөх (ихэвчлэн -18 ° C ба түүнээс доош) гэсэн хоёр горимтой байдаг.Зарим тусгай бүтээгдэхүүн, тухайлбал тодорхой вакцинууд нь хэт бага температурт тээвэрлэх (-70 ° C-аас -80 ° C гэх мэт) шаардлагатай байж болно.
2. Гол алхамууд:
-Хүйтэн гинжин хэлхээнд зөвхөн тээвэрлэлтийн процесс төдийгүй хадгалах, ачих, буулгах үйл явц багтдаг.Аливаа "хүйтэн гинж тасрах"-аас зайлсхийхийн тулд температурыг үе шат бүрт хатуу хянаж байх ёстой бөгөөд энэ нь температурын удирдлага аль ч шатанд хяналтгүй болно гэсэн үг юм.
3. Технологи, тоног төхөөрөмж:
-Тээвэрлэлтэнд тусгай зориулалтын хөргөгч, хөлдөөсөн тээврийн хэрэгсэл, чингэлэг, хөлөг онгоц, онгоц ашиглах.
-Бүтээгдэхүүнийг хадгалахдаа агуулах, шилжүүлэх станцын хөргөлттэй, хөргүүртэй агуулахыг ашиглах.
-Бүх гинжин хэлхээнд температурын хяналтыг хангахын тулд температур хэмжигч, бодит цагийн температурыг хянах систем зэрэг температурыг хянах төхөөрөмжөөр тоноглогдсон.
4. Зохицуулалтын шаардлага:
-Хүйтэн гинжин тээвэрлэлт нь үндэсний болон олон улсын хатуу дүрэм журмыг дагаж мөрдөх ёстой.Жишээлбэл, хүнсний болон эмийн зохицуулах агентлагууд (FDA, EMA гэх мэт) эмийн бүтээгдэхүүн, хүнсний бүтээгдэхүүний хүйтэн гинжин тээврийн стандартыг тогтоосон.
-Тээвэрлэлтийн машин, байгууламж, операторын мэргэшлийн талаар тодорхой зохицуулалт бий.
5. Бэрхшээл ба шийдэл:
-Газар зүй, уур амьсгал: Тогтмол температурыг хадгалах нь эрс тэс эсвэл алслагдсан бүс нутагт тээвэрлэхэд хэцүү байдаг.
-Технологийн шинэчлэл: илүү дэвшилтэт дулаалгын материал, илүү эрчим хүчний хэмнэлттэй хөргөлтийн систем, температурыг хянах, мэдээлэл бүртгэх илүү найдвартай технологийг нэвтрүүлэх.
-Логистикийн оновчлол: Маршрут, тээврийн стратегийг оновчтой болгосноор тээвэрлэлтийн хугацаа, зардлыг бууруулж, хүйтэн хэлхээний бүрэн бүтэн байдлыг хангана.
6. Хэрэглээний хамрах хүрээ:
-Хүйтэн гинжийг зөвхөн хүнс, эмийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэхээс гадна цэцэг, химийн бүтээгдэхүүн, электрон бүтээгдэхүүн зэрэг температурын тодорхой зохицуулалт шаарддаг бусад зүйлсийг тээвэрлэхэд өргөн ашигладаг.
Хүйтэн хэлхээний тээвэрлэлтийн үр нөлөө нь бүтээгдэхүүний чанар, хэрэглэгчийн аюулгүй байдлыг хангах, ялангуяа дэлхийн худалдаа, өндөр чанартай бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа нөхцөлд маш чухал юм.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 6-р сарын 20-ны хооронд