Хөргөгч гэдэг нь хоол хүнс, эм, бусад бүтээгдэхүүний чанар, бусад бүтээгдэхүүний чанарын тогтвортой байдлыг хангахад ашигладаг температурын хяналтын арга юм. Оргалагчийн температураас доош температурыг хадгалах боловч хөлдөх цэгээс дээш, хөргөлтийн үйл ажиллагаа, Химийн урвал, бүтээгдэхүүний үйл явцыг удаашруулж, бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, бүтээгдэхүүний шинэ байдал, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, аюулгүй байдал, аюулгүй байдлыг хангаж чаддаг. Дараахь нь хөргөлтийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэлтэй байна.
Үндсэн зарчмууд
1. Температурын хүрээ: Хөргөлт нь ихэвчлэн 0 ° C-ээс 8 ° C-ийн температурын хүрээг хадгалахыг хэлдэг.
2. Чийгийн хяналт: Температурын хяналтаас гадна хүнсний чанарыг хадгалахын тулд бас чийгшилтэй байх түлхүүр юм. Өөр өөр бүтээгдэхүүнүүд нь тавиурын амьдралыг хамгийн их байлгахын тулд янз бүрийн түвшний чийгшлийг шаарддаг.
Өргөдөл
1. Хоолны хадгалалт: Хөргөлт нь хоол хүнс хадгалахад түгээмэл арга юм. Энэ нь мах, сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, хүнсний ногоо, хүнсний ногоо, хоол тэжээлийн бузар, тэжээллэг чанарыг бууруулахад тусалдаг.
2. Эмнэлгийн бүтээгдэхүүн: Олон эм, вакцин, вакцин, биологийн бүтээгдэхүүнийг үр нөлөөг хадгалахын тулд хөргөлтийн нөхцөлд хадгалах шаардлагатай.
3. Химийн болон бусад материал: Зарим химийн бодисууд: Зарим химийн болон туршилтын материалыг задлахаас сэргийлж хөргөгчинд байх шаардлагатай.
Хаах зэрэглэлийн технологи
1. Хөрсний тоног төхөөрөмжийн яаруур багаж, өрхийн, тоног төхөөрөмж, хүйтэн, хадгалах шүүлтүүр, шингээгч хуудас, шингээгч зүйтэй температурыг агуулж, шингээгч зүйтэй температур багатай температурыг буулгах боломжтой.
2. Ухаалаг хөргөгч: Орчин үеийн хөргөгч нь температурын хянагч, чийгшүүлэгч, найдвартай, тогтвортой, найдвартай хадгалах нөхцөлийг хянах боломжтой.
Хойшлуулах менежмент
1. Зүгээр л ачаалах: Хөргөлтийн тоног төхөөрөмж хэт ачаалагдахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
2. Тогтмол цэвэрлэгээ: Хөргөлтийн төхөөрөмжийг тогтмол цэвэрлэх нь бохирдол, тоног төхөөрөмжийн үр ашгийг хадгалахаас сэргийлж шаардлагатай байдаг.
3. Температурын хяналт: Температурын температурыг тогтмол ашиглахын тулд температурын температур эсвэл термометрийг ашиглана уу.
Хөргөлт нь өдөр тутмын амьдралын зайлшгүй хэсэг бөгөөд мансууруулах бодисын аюулгүй байдал, мансууруулах бодисын үр ашиг, бусад бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ханент хөргөгч менежмент, технологийн менежментийн аюулгүй байдлыг ихээр сайжруулж чаддаг бөгөөд хог хаягдлыг багасгах, бизнес, хэрэглэгчдэд эдийн засгийн үр шимийг хүртэх боломжтой.
Шуудангийн цаг: Jun-20-2024