Лууны завины баяр нь Дуан Янгийн баяр, Давхар тав дахь наадам, Тяньжунгийн баяр гэж нэрлэгддэг Хятадын уламжлалт баяр юм. Энэ нь баяр ёслолын зугаа цэнгэл, хоолны дэглэмийн азгүйтэлээс урьдчилан сэргийлэх мөргөл, өвөг дээдсээ тахих, залбирлын цуглуулга юм. Эртний нэгэн домог байдаг. Хятадын яруу найрагч Цю Юань тэр өдөр амиа хорлосон. Тэр өдрийн дараа Цю Юань цээжлэх болсон. Харин Вузисү, Цао э, Жиэзитуй гэх мэт бусад домог байдаг.
Луу завины баярт луу завиар уралдах, реалгар дарс уух зэрэг олон уламжлалт зан заншил байдаг.Гэхдээ зонзитэй байх нь Хятад хүн бүрийн гүн гүнзгий заншил юм.
"Өнцөг шар будаа", "гуурсан зэгс" гэж нэрлэсэн Зонзи нь маш олон төрөл зүйлтэй. Хятадын хойд хэсэгт хойд зүгийн хүмүүс ихэвчлэн зонзийг шар будаагаар савладаг.Энэ нь Хятадад "Эрт" гэсэн утгатай бөгөөд хүмүүс хүүхдүүдээ эрт өндөр оноо авахыг хүсдэг. Өмнө зүгт өмнөд нутгийнхан ихэвчлэн шош, гахайн мах, туулайн бөөр, хиам, өндөг гэх мэт зонзи иддэг.
Ер нь 5, 6-р сард луут завины баяр яаравчлан өрнөж байна. Хятадын ихэнх хэсэг зуны эхэн сарын төлөв рүү орж, агаарын хэм нэмэгдэж, авлигын хэмжээ эрс нэмэгдэнэ. Зонзигийн шинэлэг байдлыг хэрхэн хангах, үйлдвэрлэлээс эхлээд хоолны ширээ чухал.
Түүхий эдээс уураар жигнэх Зонгзи хүртэлх бүх ложистикийн холбоосыг хөргөгчинд хадгалах зэрэг хүйтэн хэлхээг хангах шаардлагатай.
Уг процессыг хүйтэн гинжин хэлхээний технологийн хөгжлөөс салгах боломжгүй бөгөөд үүнийг хүйтэн гинжээр савлах замаар хийдэг. Температур 25 хэмээс хэтэрсэн үед вакуумаар савласан зонзиг хөргөгчинд хадгалах ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. 5 хоногийн дараа болно. Мөн 0-4 хэмийн хооронд 10 хоног болно. Мөн -18 хэмээс доош хадгалвал 12 сар хүртэл байж болно. Хүйтэн хэлхээ тасарсны дараа зонзигийн чанарт үзүүлэх гэмтэл нь эргэлт буцалтгүй болно. Процесс бүрийг зохих бага температурт барих боломжтой байх ёстой. Мөн урт хугацааны тогтвортой хүйтэн гинжин савлагаатай байх шаардлагатай.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 6-р сарын 02